Алматы на неделю стал Вьетнамом – в чём подвох?

В Алматы проходит неделя вьетнамской кухни в ресторане Vista отеля The Ritz-Carlton, сообщает Еxclusive.kz.

В ресторане Vista при отеле The Ritz-Carlton, Almaty стартовала гастрономическая неделя «Очарование Вьетнама». Программа началась 30 марта ярким ужином-открытием, который стал настоящим путешествием по традициям и вкусам Вьетнама.

Вечер наполнился ароматами лемонграсса, лайма и свежих трав, а каждое блюдо было представлено как тщательно продуманная история страны. Для создания подлинной атмосферы в Алматы прибыли два шеф-повара из Вьетнама — Sous Chef Tran Thi Kim Lien и Chef de Partie Phan Cong Toan из JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay. Вместе с ними привезли ключевые ингредиенты: ароматные травы, соусы и специи, формирующие характерный вкус вьетнамской кухни.

«Вкус блюд — не адаптированный, а честный и насыщенный, с той самой игрой баланса сладкого, кислого, соленого и острого, за которую так ценят гастрономию Вьетнама», — отметили организаторы.

Гастрономическая неделя продолжается в более свободном формате:

• 31 марта – 4 апреля — обеды и ужины à la carte;
• 5 апреля — вьетнамский бранч.

Ресторан Vista на это время словно переносит гостей в Юго-Восточную Азию: панорамный вид на Алматы остается прежним, но интерьер и атмосфера полностью отражают дух региона.

Организаторы подчеркивают, что «Очарование Вьетнама» — это не только про кухню, но и про гастрономический обмен культурой, когда шефы привозят с собой традиции страны в их самом осязаемом проявлении.

Фото предоставлено организаторами