Более 3 тонн мяса из скрытых цехов уничтожили в Астане – что едят казахстанцы?

Премьер-министру Олжасу Бектенову направлен депутатский запрос с просьбой обратить внимание на качество продукции животноводства, сообщает Exclusive.kz.

В документе отмечается, что, несмотря на рост инвестиций в агропромышленный комплекс на 20% в 2025 году и их увеличение до 790 млрд тенге, в отрасли сохраняются серьезные риски для здоровья населения.

В письме указывается на несколько ключевых проблем:

Слабый ветеринарный контроль и нестабильность проверок мясной продукции, а также недостаточная лабораторная мощность.

Рост антимикробной резистентности (AMR), усиливающийся из-за слабого мониторинга.

Риск опасных добавок в импортируемой продукции — использование гормонов роста, стимуляторов и других запрещённых компонентов в кормах для животных.

Недостаточный контроль кормов отечественного производства, применение биологически активных добавок и теневых инъекций для откорма животных, а также отсутствие регулирования допустимых предельных уровней (MPL) элементов в продуктах, что может представлять опасность для здоровья человека.

Низкая информативность маркировки и непрозрачность рынка, когда потребители не имеют доступа к результатам проверок.

В запросе мажилисменов подчеркивается, что недавно в Астане были выявлены несколько скрытых цехов, из которых было изъято и уничтожено более 3 тонн мясной продукции.

Международный опыт показывает, что в странах Европейского Союза требования к максимальному уровню ветеринарных препаратов в мясе, молоке, рыбе, яйцах и других продуктах строго контролируются. В ЕС полностью запрещено использование гормонов роста у животных, лаборатории проходят обязательную аккредитацию по международному стандарту ISO 17025, а мониторинг проводится ежегодно с публичным раскрытием результатов.

В запросе депутатов приводятся предложения по улучшению ситуации в Казахстане:

1. Внедрить государственные стандарты и технические регламенты для кормов и продукции в соответствии со стандартами ISO, определить допустимые предельные уровни элементов (MPL).
2. Создать национальную базу данных с открытым доступом по сертификации и лабораторным проверкам продукции, внедрить QR-маркировку.
3. Усилить административную и уголовную ответственность за нарушения, наносящие вред здоровью населения.
4. Развивать производство органических добавок через научные исследования и кластерные решения.
5. Провести общенациональную кампанию по информированию населения о рисках применения антибиотиков и гормонов в животноводстве.

Сила государства измеряется качеством жизни народа. Контроль качества потребляемых продуктов — стратегически важная задача

отмечается в депутатском запросе.

Фото stock.adobe.com