Аналитики: производство молока растет, а с ним и цены

По итогам 2025 года Казахстан продемонстрировал значительный рост производства обработанного молока и сливок. Согласно данным аналитиков Energyprom, объемы выпуска продукции составили 665,2 тысячи тонн, что на 7,1% превышает показатели предыдущего года. Эта динамика является одной из самых высоких за последнее десятилетие и продолжает позитивную тенденцию, начавшуюся три года назад, передает Exclusive.kz.

Успешный старт 2026 года подтверждает наметившиеся тренды: в январе производство увеличилось на 6,1% по сравнению с январем 2025 года, достигнув 53,8 тысячи тонн. Отечественные перерабатывающие предприятия успешно закрывают потребности внутреннего рынка, обеспечивая 95,1% спроса.

Важным фактором, способствующим укреплению позиций казахстанских производителей, стало существенное сокращение импорта: за год он снизился на 4% до 34,2 тысячи тонн. Параллельно наблюдается впечатляющий рост экспорта – объемы поставок за рубеж практически удвоились, увеличившись с 2,7 до 5,1 тысячи тонн. Общий объем реализации молочной продукции внутри страны также показал положительную динамику, увеличившись на 6,2% за год и составив 694,3 тысячи тонн.

Цены продолжают расти

На фоне устойчивого роста производства, цены на молоко демонстрируют ежемесячное увеличение. Так, в январе 2026 года молоко стало дороже в среднем на 0,4% по сравнению с декабрем 2025 года. Годовой рост цен составил 9,2%.

Наиболее заметное подорожание коснулось молока разной жирности:

• Молоко с жирностью 2,2%-2,5% подорожало на 8,9%.
• Продукция с жирностью 3,2%-4,5% выросла в цене на 9,4%.
• Молоко с жирностью более 6% поднялось в цене на 9,3%.

Несмотря на то, что текущий годовой рост цен (9,2%) выглядит умереннее по сравнению с пиком в 14,4% в 2024 году, он остается ощутимым для потребителей.

Региональные различия в стоимости молока

В январе 2026 года средняя стоимость литра молока по стране составила:

• 610 тенге за молоко жирностью 2,2%-2,5%.
• 660 тенге за молоко жирностью 3,2%-4,5%.

Существенные региональные различия в ценах продолжают наблюдаться. Так, самое дорогое молоко жирностью 2,2%-2,5% продавалось в Кызылорде (880 тенге) и Атырау (858 тенге). Наиболее выгодные предложения были зафиксированы в Талдыкоргане (381 тенге), Кокшетау (417 тенге) и Павлодаре (415 тенге). Разница между самой высокой и самой низкой ценой достигла 2,3 раза.

Аналогичная ситуация наблюдается и с молоком жирностью 3,2%-4,5%. В Атырау и Актау оно стоило дороже всего – 871 и 816 тенге соответственно. Самая низкая цена была зафиксирована в Уральске – 437 тенге, что почти вдвое дешевле, чем в Атырау.

Фото atlascompany/freepik.com