Казахстанцы стали есть больше мяса и меньше сахара

В первом квартале 2026 года казахстанцы стали чаще покупать мясо, молочные продукты, яйца, овощи и рыбу. В то же время снизилось потребление сахара, круп, фруктов и орехов. Об этом свидетельствуют данные Бюро национальной статистики, сообщает Exclusive.kz.

По сравнению с аналогичным периодом прошлого года потребление мяса и мясопродуктов выросло с 20,6 до 20,7 кг на человека, молока и молочных продуктов — с 57,2 до 58,1 литра, яиц — с 52 до 54 штук, овощей — с 18,3 до 18,7 кг. Незначительно увеличилось и потребление рыбы и морепродуктов — с 3,5 до 3,6 кг.

Одновременно жители страны стали реже покупать продукты с высоким содержанием сахара. Его потребление вместе с джемом и медом сократилось с 10,8 до 10,3 кг на человека. Потребление круп и зерновых снизилось с 31 до 30,6 кг, фруктов, ягод и орехов — с 17,5 до 17,4 кг. Потребление масел и жиров осталось на уровне прошлого года.

В среднем за январь—март один житель страны потребил 11,4 кг картофеля, 6 кг говядины, 6 кг пшеничного хлеба из муки первого сорта, 4,8 кг яблок, 4,6 кг сахара-песка, 4,2 кг риса, 3,1 литра кефира, 2,6 кг макаронных изделий, 2,4 литра сырого молока, 2,1 кг свежей или охлажденной рыбы, 54 яйца и 0,3 кг черного чая.

Больше всего овощей потребляли жители Алматы — в среднем 23,2 кг на человека. Далее следуют область Жетісу (22,8 кг) и Туркестанская область (21,4 кг). Самые низкие показатели зафиксированы в Восточно-Казахстанской области (16,5 кг), а также в областях Абай и Алматинской — по 16 кг.

Самое высокое потребление мяса и мясопродуктов отмечено в Восточно-Казахстанской области, области Жетісу, Акмолинской и Карагандинской областях. Самый низкий показатель зарегистрирован в Туркестанской области.

Выводы основаны на результатах выборочного обследования 12 тыс. домашних хозяйств по всей стране.

Фото: © Unsplash/Jose Ignacio Pompe